Cheesecake americano - desafio

Ingredientes

• 240 g de bolachas de aveia
• 145 g de margarina
• 3 embalagens de queijo philadelphia
• 1 embalagem de crème fraîche
• 300 g de açúcar
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 3 ovos
• doce de morango qb
• framboesas qb
• raspas de chocolate branco qb

Preparação

• Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4. Junte a margarina e misture 15 seg na vel 4. Espalhe sobre o fundo de uma forma com aro amovível, calcando bem. Reserve.
• Coloque no copo o queijo e os açúcares e bata 3 min na vel 3. Com a máquina na vel 3, acrescente os ovos, um a um, pelo bocal. Junte o crème fraîche e misture 30 seg na vel 4. Coloque este preparado por cima da base de bolachas e leve ao forno preaquecido a 180º, cerca de uma hora.
• Está pronto, quando fica rachado e amarelinho.Deixe arrefecer, barre com o doce de morango e decore com framboesas e raspas de chocolate branco. Sirva fresquinho.

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