Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4. Junte a margarina e misture 15 seg na vel 4. Espalhe sobre o fundo de uma forma com aro amovível, calcando bem. Reserve.
Coloque no copo o queijo e os açúcares e bata 3 min na vel 3. Com a máquina na vel 3, acrescente os ovos, um a um, pelo bocal. Junte o crème fraîche e misture 30 seg na vel 4. Coloque este preparado por cima da base de bolachas e leve ao forno preaquecido a 180º, cerca de uma hora.
Está pronto, quando fica rachado e amarelinho.Deixe arrefecer, barre com o doce de morango e decore com framboesas e raspas de chocolate branco. Sirva fresquinho.
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