Petitchef

Cheesecake à cre@tive

Sobremesa
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Base:

200 g de bolacha Maria

125 g de manteiga

1 ovo


Creme:

1 embalagem de queijo Philadelphia

2 iogurtes cremosos naturais

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

150 g de açucar

3 colheres (sopa) açúcar


Cobertura:

"Coulis" de morango

Preparação

  • Base:
    Colocar as bolachas na Bimby e picar durante uns segundos na vel. 4.
  • Juntar a manteiga e o ovo e programar 30 seg./vel.espiga. Colocar a base numa forma de aro de 28 cm e levar ao forno pré-aqucido 10 a 15 minutos. Reservar.
  • Creme:
    Colocar as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
  • Aquecer 50 ml de leite no microondas durante uns segundos. Escorrer bem as folhas de gelatina e colocá-las no leite quente mexendo até arrefecer completamente e reservar.
  • Preparar o creme colocando no copo da Bimby as 150 g de açúcar, o queijo e os iogurtes e programar 1 minuto/vel.4.
  • Juntar o leite e a gelatina (Já frios) e programar 30 seg./vel.3. Reservar.
  • Bater as natas com 3 colheres de sopa de açúcar e juntar ao creme preparado uns segundos na vel.4. Colocar por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar. Desenformar e servir com "coulis" de morango ou compota que pode também ser de frutos silvestres.





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