Cheesecake à cre@tive

Name: Cheesecake à cre@tive
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de bolacha Maria; 125 g de manteiga; 1 ovo; 1 embalagem de queijo Philadelphia; 2 iogurtes cremosos naturais; 2 pacotes de natas; 6 folhas de gelatina; 150 g de açucar; 3 colheres (sopa) açúcar; "Coulis" de morango

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

907 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Base:
Colocar as bolachas na Bimby e picar durante uns segundos na vel. 4.
Juntar a manteiga e o ovo e programar 30 seg./vel.espiga. Colocar a base numa forma de aro de 28 cm e levar ao forno pré-aqucido 10 a 15 minutos. Reservar.
Creme:
Colocar as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Aquecer 50 ml de leite no microondas durante uns segundos. Escorrer bem as folhas de gelatina e colocá-las no leite quente mexendo até arrefecer completamente e reservar.
Preparar o creme colocando no copo da Bimby as 150 g de açúcar, o queijo e os iogurtes e programar 1 minuto/vel.4.
Juntar o leite e a gelatina (Já frios) e programar 30 seg./vel.3. Reservar.
Bater as natas com 3 colheres de sopa de açúcar e juntar ao creme preparado uns segundos na vel.4. Colocar por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar. Desenformar e servir com "coulis" de morango ou compota que pode também ser de frutos silvestres.