Raviolo tosco com ragú de pernil cordeiro

Name: Raviolo tosco com ragú de pernil cordeiro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Um pernil de cordeiro (1,3 kg) assado na véspera; Uma receita de Ragu semplice alla napoletana; Duas folhas de massa fresca; Manjericão fresco; Queijo pecorino

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Um pernil de cordeiro (1,3 kg) assado na véspera
Uma receita de Ragu semplice alla napoletana
Duas folhas de massa fresca
Manjericão fresco
Queijo pecorino

Preparação

Dessose o pernil com todo o cuidado possível e acrescente todas as aparas ao ragu. Deixe cozinhar por mais meia hora. Corte em fatias o restante do pernil e aqueça no forno.
Cozinhe a massa corte em dois quadrados colocando o ragu entre e sobre a nassa, Acrescnete algumas folhas de manjericão fresco e queijo pecorino.

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