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Pernil de cordeiro com mel e alecrim

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Prato Principal
2 porções
10 min
2 horas
Médio
207 Kcal
ou
Para um almoço ou jantar mais sofisticado, essa receita será sublime, pernil de cordeiro com mel e alecrim. Fica requintado porque mistura a doçura do mel com os outros ingredientes como o tomilho que deixam esse prato ainda mais aromatizado. Sirva-o com legumes da estação (batata, feijão fava, entre outros).

Ingredientes

2 porções
2 pernas de cordeiro


100 ml água

1 col. sopa de mel

1 col. sopa de tomilho

1 col. chá de alecrim

azeite de oliva

sal

pimenta

Preparação

Passo 1 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Passo 1

No tacho (panela), refogue no azeite, a cebola picada
Passo 2 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Passo 2

Acrescente a carne e deixe cozer (cozinhar) todos os lados (vai virando)
Passo 3 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Passo 3

Acrescente a água, o mel, o tomilho, o alecrim, sal e pimenta a gosto e deixe ferver. Cubra e deixe cozer (cozinhar) no fogo baixo durante 1 hora e 45 minutos.
Passo 4 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Passo 4

Após esse tempo, destampe e deixe ainda no fogo por mais 10 minutos (isso vai diminuir um pouco a quantidade de molho)
Passo 5 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Passo 5

Está pronto. Sirva com salada, arroz ou batata.

Video

YouTube

Observações:

O mel : se o mel te agrada, utilize o dobro da quantidade indicada..
As proporções : geralmente, uma perna por pessoa, mas depende do tamanho da peça
Acompanhamento: fava de feijão (feijão verde). Fica a nossa sugestão

Informações nutricionais (para 1 porção):

206Kcal10%

Calorias

9g3%

Glícidos

15.3g24%

Gord total

4.5g22%

Gord.sat.

7.3g15%

Proteínas

1.8g7%

Fibras

8.1g9%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 131g
ProPoints: 6 (1 porção)
SmartPoints: 8 (1 porção)
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo







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