Petitchef

Pernil de cordeiro com mel e alecrim

Prato Principal
2 porções
10 min
2 horas
Médio
207 Kcal
Para um almoço ou jantar mais sofisticado, essa receita será sublime, pernil de cordeiro com mel e alecrim. Fica requintado porque mistura a doçura do mel com os outros ingredientes como o tomilho que deixam esse prato ainda mais aromatizado. Sirva-o com legumes da estação (batata, feijão fava, entre outros).

Ingredientes

Número de doses: 2
2 pernas de cordeiro


100 ml água

1 col. sopa de mel

1 col. sopa de tomilho

1 col. chá de alecrim

azeite de oliva

sal

pimenta

Preparação

  • Passo 1 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim
    No tacho (panela), refogue no azeite, a cebola picada
  • Passo 2 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim
    Acrescente a carne e deixe cozer (cozinhar) todos os lados (vai virando)
  • Passo 3 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim
    Acrescente a água, o mel, o tomilho, o alecrim, sal e pimenta a gosto e deixe ferver. Cubra e deixe cozer (cozinhar) no fogo baixo durante 1 hora e 45 minutos.
  • Passo 4 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim
    Após esse tempo, destampe e deixe ainda no fogo por mais 10 minutos (isso vai diminuir um pouco a quantidade de molho)
  • Passo 5 - Pernil de cordeiro com mel e alecrim
    Está pronto. Sirva com salada, arroz ou batata.

Video

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Fotos

Pernil de cordeiro com mel e alecrim, foto 1Pernil de cordeiro com mel e alecrim, foto 2Pernil de cordeiro com mel e alecrim, foto 3

Observações:

O mel : se o mel te agrada, utilize o dobro da quantidade indicada..
As proporções : geralmente, uma perna por pessoa, mas depende do tamanho da peça
Acompanhamento: fava de feijão (feijão verde). Fica a nossa sugestão

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 131g
Calorias: 206Kcal
  • Glícidos: 9g
  • Gord total: 15.3g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 7.3g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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