Escalope ao molho madeira

(4.13/5 - 100 votos)
11 comentários

Esta é uma ótima receita rápida e fácil para um jantar na cabeça- de-cabeça . Fácil e espanta convidados!

  • ESCALOPE AO MOLHO MADEIRA
  • ESCALOPE AO MOLHO MADEIRA, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
35 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 500 g de filé mignon cortado em bifinhos (escalopes)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 400 ml de caldo de carne forte
- 100 ml de vinho tipo madeira seco
- 100g de cogumelos fatiados

Preparação

Passo 1

Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe de farinha, sem deixar excesso.

Passo 2

Frite-os na manteiga e vá reservando em um local aquecido.

Passo 3

Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos.

Passo 4

Deixe ferver e encorpar, misturando sempre.Espalhe o molho sobre os escalopes e sirva com arroz branco e purê de batatas.

Passo 5

Coloque em uma travessa, enfeite com alfece picado ao redor, sirva com arroz branco.

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (11):

29/10/2012

Muito bom todas as receitas quem criou esse site está de parabens !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

20/06/2012

Adoro carne ao molho madeira e o molho parece está suculento firme

28/09/2011

ESSE PRATO É DELICIOSO, VALE APENAS FAZER

16/08/2013

Muito boa e fácil. Vou experimentar.

31/07/2012

Maravilha de preto, parabéns.

12/10/2011

Deve dolrar mais a carne;

pimpinella
pimpinella, 30/10/2011

Receita maravilhosa!!!

10/01/2013

Linda e gostosa

20/06/2015

Boa pedida

27/11/2012

Gostosa


Sort:    Filter:

Vídeo relacionado

Molho bechamel, receita fácil


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrascoAprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco6 ingredientes Afrodisíacos que o levarão ao céu6 ingredientes Afrodisíacos que o levarão ao céuComo preparar molho VinagreteComo preparar molho Vinagrete

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Você costuma cozinhar...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube