Frango empanado com grana padano e ervas ao molho de iogurte picante

Ingredientes

• Para o Frango
• 2 peitos de frango cortados em tiras médias
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 xícara de pão de forma tostado e triturado (sem a casca)
• 1 e 1/2 xícara de queijo grana padano ralado
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de ervas de provence
• 2 dentes de alho ralados
• 150 g de manteiga derretida
• Para o molho de iogurte picante
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• 1 e 1/2 colher (chá) de mel
• 1/2 pimenta dedo de moça cortada em pequenos pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem