Petitchef

Rissóis de frango

Entrada
8 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

2 chávenas de chá de leite

2 colheres de sopa de margarina

sal q.b.

2 chávenas de chá de farinha de trigo

* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml


Para o recheio:

restos de frango grelhado

5 delícias do mar

1/2 cebola

50 gr de queijo flamengo

Preparação

  • Comecei por preparar o recheio da forma mais simples que me lembrei: coloquei todos os ingredientes na picadora de modo a que ficassem bem miudinhos e envolvidos.
  • Para a preparação da massa coloquei o leite, a margarina e o sal numa panela ao lume.
    Quando ferveu juntei a farinha de uma só vez e mexi rapidamente para não ficar com grumos.
    Deixei cozinhar por 2 ou 3 minutos, até se desprender do fundo da panela.
  • Coloquei a massa em cima da bancada e deixei arrefecer completamente, amassando de vez em quando para não ganhar crosta enquanto arrefecia.
    Estendi a massa com o rolo, cortei em formato redondo (usando a boca de um copo), coloquei o recheio no centro e fechei, apertando bem as bordas de modo a que ficassem bem unidas.
    Passei por ovo batido e pão ralado e coloquei a fritar em óleo quente.
  • Retirei, deixei escorrer bem o óleo para ficarem bem sequinhos e servi com arroz de cenoura e rodelas de tomate.

Fotos

Rissóis de frango, foto 1Rissóis de frango, foto 2Rissóis de frango, foto 3


Comentários dos membros:

19/09/2016

Maravilhoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/09/2016

Que bom...

Necasa
Necasa, 16/04/2011

Misturei umas raspinhas ( poucas ) de noz moscada e ficaram muito boas.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Rissóis de frango caseirinhos
Rissóis de frango caseirinhos
6 porções
45 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Rissóis de carne, marisco e mistos
Rissóis de carne, marisco e mistos
15 porções
1 hora
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Rissóis pizza
Rissóis pizza
10 porções
1h10m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Caril de Frango fácil
Caril de Frango fácil
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Filé de Frango ao creme de champignons
Filé de Frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1h35m
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoOs melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto