Bifes de Peru Enrolados Com Delícias do Mar

Name: Bifes de peru enrolados com delícias do mar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bifes de peru; 4 delicias do mar; 4 fatias de queijo flamengo; flor de sal q.b.; pimenta moída na altura; 1/2 Cebola; Azeite

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 bifes de peru
4 delicias do mar
4 fatias de queijo flamengo
flor de sal q.b.
pimenta moída na altura
1/2 Cebola
Azeite

Preparação

Temperar os bifes de peru com sal e pimenta. Dispor uma fatia de queijo e uma delícia do mar sobre cada bife.
Enrolar os bifes e fechar com um palito ou com fio de cozinha e reservar.
Refogar a cebola no azeite (pode-se também juntar pedacinhos de bacon) e quando ficar transparente adicionar os 4 bifes enrolados.
Deixar alourar em lume forte. Quando todos os lados estiverem alourados, reduzir o lume e deixar cozinhar.
Servir acompanhado de arroz branco e de uma salada.

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