Petitchef

PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE TANGERINA E GENGIBRE

Um prato diferente, rápido e muito, muito saboroso.

Prato Principal
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Na panela de pressão, doure a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o peito de frango, deixe refogar um pouco, adicione o alho-poró e o pimentão, cubra com água e acrescente o caldo de galinha. Deixe cozinhar. Prove o sal e corrija, se necessário.
  • Após o cozimento, reserve um pouco do caldo em que o frango foi cozido. Desfie o frango.
  • Leve o caldo que você reservou novamente ao fogo, adicione o suco de tangerina engrossado no trigo. Deixe ferver.
  • Adicione o gengibre e deixe apurar mais um pouco. Adicione o mel e a mostarda.
  • Deixe reduzir e junte com o frango e as ervilhas. Adicione a salsa e a cebolinha frescas para finalizar.

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