Brochete de frango com alecrim e gengibre

Ingredientes

• um tanto de peito de frango cortado em cubos
• alho
• sal
• pimenta dedo de moça
• lascas de gengibre
• alecrim
• 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• espetinhos

Preparação

• No liquidificador, bata o alho, a pimenta, o sal, o gengibre, um pouco de alecrim, a manteiga e o suco de limão até formar uma pasta.
• Envolva os cubos de frango com esta pasta e leve á geladeira por uns 40 minutos.
• Espete os cubinhos temperados nos espetinhos e leve ao forno até que fiquem bem douradinhos.
• Se tiver grill, também está valendo. Antes de servir, salpique mais alecrim.
• Antes de espetar os franguinhos, molhe os palitos com água, assim o espeto não queima.

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