Petitchef

Frango assado no sal com alecrim

Prato Principal
4 porções
10 min
80 min
Médio
360 Kcal
Simples, não dá muito trabalho a fazer e menos a comer! Tento encontrar maneiras de variar quando cozinho frango, já que é uma carne saudável, dizem... mas será mesmo??? Desta vez experimentei assar no sal e coloquei alecrim. No início chega ao nariz um cheirinho a alecrim maravilhoso. Fica muito bom!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango (préviamente limpo)

Raminhos de alecrim

Sal grosso

2 dentes de alho

Sumo de 1 limão


Para pincelar depois de assado:


piri-piri

Preparação

  • Forrar um tabuleiro com papel de alumínio.
    Espalhar o sal na base por cima da folha de alumínio.
  • Colocar o frango. Dentro deste meter os dentes de alho e um raminho de alecrim.
    Espetar 2 raminhos pequenos no peito do frango, um de cada lado.
  • Passo 3 - Frango Assado no Sal com Alecrim
    Levar ao forno a 230ºC. Deixar assar.
    Quando estiver quase assado, regar com sumo de limão e levar mais um pouco ao forno.
  • Retirar quando estiver douradinho.
    Levar a manteiga a derreter com o piri-piri.
  • Sacudir com papel de cozinha o excesso de sal agarrado ao frango.
  • Partir o frango aos bocados, e pincelar o frango com manteiga e o piri-piri derretido.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 179g
Calorias: 360Kcal
  • Glícidos: 2.1g
  • Gord total: 19.1g
  • Gord.sat.: 6.8g
  • Proteínas: 43.9g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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