Petitchef

Frango salteado com gengibre

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Médio
Cozinha asiática

Ingredientes

Número de doses: 4
2 c. sopa de óleo de girassol

1 cebola, cortada em meia-lua ou às rodelas

200g de cenouras, cortadas aos palitos

3 dentes de alho esmagados

450g peito de frango, cortado em tiras

1 c. chá de gengibre fresco ralado

4 c. sopa de vinho branco

1 c. sopa de concentrado de tomate

1 c. sopa de açúcar amarelo

1 c. chá de farinha de milho

Sumo de 2 laranjas

1 laranja, descascada e aos gomos (opcional)

Cebolinho picado q.b. (opcional)

Preparação

  • Aqueça o óleo numa wok.

    Junte a cebola, os alhos e a cenoura, salteie em lume forte durante alguns minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.

    Junte o frango e o gengibre. Salteie durante cerca de 10minutos ou até que o frango esteja bem cozinhado e com um tom dourado.

    Numa taça, misture o vinho, o concentro de tomate, o açúcar, o sumo de laranja e a farinha de milho.

    Junte a mistura no wok e aqueça bem até ferver e o molho começar a engrossar.

    Retire do lume.

    Junte os gomos de laranja e envolva delicadamente.
    Distribua por taças individuais e polvilhe com o cebolinho picado.



Comentários dos membros:

23/04/2014

Um sabor fantástico !! Gengibre é tudo !!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Pinheiroi
Pinheiroi, 05/07/2016

Faltou definir os acompanhamentos possiveis

05/11/2012

Muy biene


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