Petitchef

Risoto de frango com bacon da tata

Prato Principal
3 porções
35 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 peneira de arroz parborizado

1 "carcaça" de peito de frango

3 a 4 dentes de alho picados

1/2 cebola picadinha

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

1 cenoura picada

cubinhos de bacon a gosto

1 caldo de galinha

sal e temperinhos a gosto

Preparação

  • Cozinhe o peito com o caldo, um pouco de sal e água na panela de pressão por 20min


    Reserve a água do c ozimento


    E desfie o frango (ele solta todinho da carcaça por causa da pressão)


    Refogue o alho com óleo ou azeite até ficar douradinho, acrescente a cebola, refogue mais um pouquinho, o frango, o arroz, sempre mexendo e refogando


    Por fim a cenoura, mexa mais um pouquinho e acrescente a água do cozimento do frango, prove o sal e acrescente os temperinhos que quiser e cozinhe até a água secar, em uma outra panela frite os cubinhos de bacon com um fio de azeite, frite até ficarem douradinhos e crocantes

    Depois do arroz cozido, junte o milho, a ervilha e o bacon, misture bem, acho importante fazer com o arroz parborizado para ele ficar mais consistente e não virar uma papa

    Agora a parte legal!

    sempre quis usar essas forminhas pequenininhas fofinha, se você tiver uma, unte com um pouquinho de azeite, coloque o arroz, desenforme e voilà!

    Receita passo a passo com foto: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/08/risoto-de-frango-com-bacon-da-tata.html



Comentários dos membros:

28/03/2014

Maravilha gostei muito!!!

JRIcardo
JRIcardo, 02/09/2013

Bom, porém tirei o milho...

05/01/2012

Maravilhoso,so se sabe degustando poie é muito bom
parabéns amei

Dona Oliveira
Dona Oliveira, 12/12/2011

Obrigada! Visitem meu blog que tem muito mais!

14/11/2011

Show

JotaSemeraro
JotaSemeraro, 09/11/2011

Tatá vc está de parabéns. Fiz e gostei!

09/11/2011

Risoto é sempre benvindo.


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