Salpicão de frango e filé mignon de forno da vanessa

Ingredientes

Salpicão de Frango:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 cenoura ralada
• 1/2 alho-poró fatiado
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• 1/2 embalagem pequena de maionese
• ½ embalagem de iogurte natural
• temperos a gosto
• 300g de batata palha

Filé Mignon de Forno:

• 1,5kg de filé mignon
• 2 cebolas em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 ramo de alho-poró fatiado
• Cheiro verde picado
• manteiga
• molho de tomate
• azeite, sal e pimenta