Empadao de massa podre com recheio de frango

EMPADAO DE MASSA PODRE COM RECHEIO DE FRANGO
Prato Principal
6 porções
Médio
40 min

Ingredientes

6

Massa:

Recheio:

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Massa:
    Misture a farinha, manteiga e ovos, depois acrescente o sal e o fermento e misture até que fique uma massa homogênea. A massa não deve ficar nem muito mole nem muito quebradiça, regulando com a farinha de trigo até que chegue no ponto ideal. Reserve em um plástico para não ressecar. Estique metade da massa para forrar a forma, não fique amassando muito pois por conta da manteiga ela vai ficar cada vez mais quebradiça, a outra metade serve para cobrir e decorar. Se quiser misture 1 gema com 1 colher de manteiga e pincele em cima para ficar douradinho.
  • Recheio:
    Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal depois desfie em pequenos pedaços, reserve. Corte a cebola e o alho em pequenos quadradinhos e coloque para refogar no óleo com o sal, quando começar a dourar acrescente o frango desfiado e deixe refogar um pouco, misture bem. Acrescente o tomate ou molho de tomate se preferir, sempre misturando espere o tomate desmanchar. Coloque o milho com a ervilha, não precisa colocar água, Quando o frango estiver moreno adicione todo o copo de requeijão e deixe em fogo baixo, misturando, por mais 2 minutos.
  • Montagem:
    Utilize uma forma de 25 cm de diâmetro, não precisa untar
    Separe metade da massa e preencha o fundo e lateral da forma
    Se quiser pode passar a clara de um ovo com um pincel sobre a massa do fundo e das laterais para proteger o vazamento
    Coloque o recheio sobre a massa
    Coloque o restante da massa sobre o recheio, fechando o empadão
    Com um pincel, passe a gema de um ovo, misturado com manteiga, sobre a parte de cima da massa para dar cor e fazer uma casca
    Asse o empadão em forno pré-aquecido, a 190°, por cerca de 30 minutos
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Perguntas

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Comentários

Avaliar esta receita:

  • página 1 / 6
02/07/2015

Olha o meu acabou rápido...

Eu cozinhei esta receita
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05/02/2014

Excelente e facil de fazerja vou fazer

Eu cozinhei esta receita
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31/12/2021

Vou fazer para ceia de ano novo…

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Lucia2018
Lucia2018, 05/11/2018

Delícia!!!

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Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Um grande abraço de toda a equipe.

31/10/2018

Adorei

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Resposta Petitchef:

É realmente deliciosa. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

gislene_d2015
gislene_d2015, 29/10/2018

Deliciosa receita

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15/05/2014

Orriveel

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17/12/2013

Fiz e adorei

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09/12/2013

Uma delicia

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01/12/2013

Parece divina,vou experimentar e fazer esta semana e volto para falar sobre esta torta.

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