Frango com batatas em camadas

Name: Frango com batatas em camadas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ♦ 1 peito de frango cozido e desfiado em caldo de galinha; ♦ 4 batatas médias cozidas cortadas em rodelas; ♦ 1 tomate médio cortado em rodelas; ♦ 1/2 espiga de milho verde cozida; ♦ 1 xícara de molho de tomates; ♦ 1 dente de alho picado; ♦ 1/4 de xícara de alho poró em rodelas fininhas; ♦ 1/4 de xícara de champignons cortados em lâminas; ♦ sal e pimenta do reino moída a gosto; ♦ 1/4 de xícara de pimentão vermelho em tirinhas; ♦ 1/2 xícara de cheiro verde picadinho; ♦ 2 colheres de sopa de requeijão; ♦ Ramos de manjericão

Prato Principal

Médio

1 h 30 m

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura1 hora

Passo 1: Cozinhe 4 batatas médias em água e sal até ficarem tenras e macias. Corte-as em rodelas e reserve.
Passo 2: Cozinhe o peito de frango na pressão com 1 tablete de caldo de galinha e água suficiente para cobri-lo.
Passo 3: Depois de cozidos o frango e as batatas, comece a montagem das camadas. Primeiramente coloque bastante azeite num refratário.
Passo 4: Faça uma camada de rodelas de batatas cozidas.
Passo 5: Faça uma camada de frango desfiado.
Passo 6: Faça uma camada de fatias finas de tomate.
Passo 7: Adicione sal a gosto para temperar os tomates.
Passo 8: Adicione metade do milho cozido e dos champignons em lâminas.
Passo 9: Adicione metade do cheiro verde picado.
Passo 10: Adicione 1/2 xícara de molho de tomates.
Passo 11: Faça mais uma camada de batatas cozidas cortadas em rodelas.
Passo 12: Adicione o restante do frango desfiado.
Passo 13: Adicione tirinhas de pimentão vermelho.
Passo 14: Faça mais uma camada de fatias finas de tomates. Tempere com sal.
Passo 15: Adicione o restante do milho e dos champignons.
Passo 16: Adicione o alho poró em rodelas finas.
Passo 17: Adicione o restante do cheiro verde picado e o restante do molho de tomates.
Passo 18: Faça mais uma camada de batatas cozidas em rodelas e o requeijão.
Passo 19: Termine com o restante do pimentão vermelho
Passo 20: Leve para assar em forno 255º C por 1 hora.