Queques de frango

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena
• 30 g de bacon
• 30 g de azeite
• 1 tomate
• 30 g de vinho branco ou cerveja
• 200 g de peito de frango em cubinhos
• pimenta e sal q.b.

Massa:

• 250 g de leite
• 50 g de óleo ou azeite
• 20 g de manteiga
• 2 ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• sal q.b.