Queques de frango

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena
• 30 g de bacon
• 30 g de azeite
• 1 tomate
• 30 g de vinho branco ou cerveja
• 200 g de peito de frango em cubinhos
• pimenta e sal q.b.

Massa:

• 250 g de leite
• 50 g de óleo ou azeite
• 20 g de manteiga
• 2 ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• sal q.b.

Preparação

• Pique a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o bacon na picadora ou na bimby 5 segundos vel 5. Leve ao lume com as gorduras para alourar. Na bimby programe 5 minutos temp. 100º vel.1.
• Adicione o resto dos ingredientes e deixe cozinhar por 11 minutos. Na bimby programe 11m. vel.1, pique 3 seg. vel. 5.Retire o recheio e reserve.
• Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador e misture tudo, na bimby programe 30 segudos vel.3.
• Unte mas formas de queques e polvilhe com farinha, se for de silicone não precisa, deite um pouco de massa em cada forma, uma colher de recheio por cima e cubra com mais massa.
• Leve ao forno quente 180º por 20 minutos. Ficam super deliciosos e fofos, sirva com saladas a gosto.

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