Fofos de frango

Ingredientes

• Recheio
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura
• 1 tomate
• 1/2 copinho (da bimby) de vinho branco
• 1/2 frango (assado) desfiado
• Massa
• 250gr de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de café de sal fino
• 25 gr de margarina
• 50 gr. de óleo
• 250 gr de leite
• 2 ovos

Preparação

• Recheio
  No copo colocar a cebola, o alho, a cenoura, o tomate etriturar uns segundos na vel.5, juntar o azeite e refogar 5 min., 100º, vel. 1.
• Juntar frango e o vinho branco. Programar 15 min., 100º, vel. 1
• Tritura-se tudo, uns segundos na vel. 5 (não deve ficar demasiado em papa)
• Massa
  Bate-se tudo velocidade 3.
• Untam-se e polvilham-se com farinha as formas de queques. Deita-se um pouco de massa, põe-se o recheio e cobre-se com mais massa.
  Vai ao forno médio (180º) durante aprox. 20 min.
• Acompanhámos com o Creme de Abobora com massinhas.

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