Frango fricassé ii

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50g de azeite
• 1 frango partido aos bocadinhos
• farinha q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 60g de vinho branco
• água q.b.
• 2 gemas
• sumo de 1 limão
• coentros q.b.

Preparação

• Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar 5 seg, vel.5.Adicionar o azeite e refogar 7 min, temp. 100º, vel.1.
• Colocar a Borboleta e o frango partido aos bocadinhos, passado pela farinha. Adicionar o sal, a pimenta e o vinho branco, programar 2 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
• Adicionar a água até cobrir mal o frango e programar 40 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
• Por fim juntar as gemas bem batidas e o sumo de limão, 3 min, temp. 100º, vel. colher inversa.Colocar depois uns coentros e servir.
• Acompanhei com batatas fritas feitas na Actifry.

Perguntas

Título da receita