Petitchef

Frango Fricassé II

Prato Principal
4 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 dentes de alho

50g de azeite

1 frango partido aos bocadinhos

farinha q.b.

sal e pimenta q.b.

60g de vinho branco

água q.b.

2 gemas

sumo de 1 limão

Preparação

  • Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar 5 seg, vel.5.Adicionar o azeite e refogar 7 min, temp. 100º, vel.1.
  • Colocar a Borboleta e o frango partido aos bocadinhos, passado pela farinha. Adicionar o sal, a pimenta e o vinho branco, programar 2 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Adicionar a água até cobrir mal o frango e programar 40 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Por fim juntar as gemas bem batidas e o sumo de limão, 3 min, temp. 100º, vel. colher inversa.Colocar depois uns coentros e servir.
  • Acompanhei com batatas fritas feitas na Actifry.

Fotos

Frango Fricassé II, foto 1
Frango Fricassé II, foto 2
Frango Fricassé II, foto 3

Perguntas:






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