Peitinhos de frango em molho de tomate e ervas na bimby com risotto na fussion cook

Ingredientes

Para o Frango:

• 4 Peitos de frango
• Orégãos qb
• Tomilho qb
• 200 ml de Vinho Branco
• Sal e Pimenta qb
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 50gr de Azeite
• 4 Tomates médios
• Para o Risotto
• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• 1 Folha de Louro
• 50 g de Azeite
• 1 Copo de Risotto
• 1.1/2 Copo de Água
• ½ Copo de Vinho Branco
• 1 Colher de sopa de Margarina

Preparação

• Corte os peitinhos em cubos e tempere de sal, pimenta, orégãos e tomilho, regue com o vinho branco e deixe marinar durante algum tempo.
• Coloque a cebola e os dentes de alho no copo da bimby e triture durante 5 segs na vel 5, adicione os tomates e o azeite e triture mais 7 segs na mesma velocidade e refogue tudo durante 7 minutos vel 1 temp 100.
• Ponha a borboleta no copo e junte o frango partido, verifique se fica tapado pelo molho de tomate e acrescente parte da marinada a té tapar a carne por completo e programe a bimby para 20 minutos, vel colher inversa, temp 100. Por fim verifique se está cozido e rectifique os temperos.
• Entretanto, na cuba da Fussion Cook coloque a cebola e o alho picados,a folha de louro e o azeite e escolha programa Manual durante 10 minutos para que refogue, quando faltarem 2 minutos para terminar este tempo junte o rissoto e vá mechendo para que frite no azeite. Adicione a água e o Vinho branco e tape, escolha o programa Arroz e Batatas e quando estiver pronto abra a máquina, adicione uma colher de margarina e envolva bem.

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