Petitchef

Salsichas enroladas em couve lombarda

Prato Principal
12 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
12 salsichas frescas

12 fatias de queijo flamengo

folhas de couve lombarda ou coração

100 g de bacon

1 cebola grande

1 dente de alho

1 folha de louro

100 g de cenoura

200 g de tomate

1,5 dl de vinho branco ou cerveja

300 grs de água (3 dl)

1 cubo de caldo de legumes

piri-piri ou pimenta

50 g de azeite (0,5 dl)

Preparação

  • Escalde as folhas de couve em água a ferver. Enrole as salsichas e o queijo na couve, ou seja, prenda com palito, reserve. Pique a cebola, alho e leve a refogar com o azeite, o louro, o bacon e a cenoura raspada.
  • Junte o vinho, a água, o caldo de legumes, deite as salsichas enroladas por cima e deixe cozinhar por 30 minutos em lume médio. Rectifique os temperos. Sirva com batata cozida ou arroz branco.

Fotos

Salsichas Enroladas em Couve Lombarda, foto 1
Salsichas Enroladas em Couve Lombarda, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

31/01/2019

Muto saboroso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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