Petitchef

Salsichas enroladas em couve lombarda

Prato Principal
12 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
12 salsichas frescas

12 fatias de queijo flamengo

folhas de couve lombarda ou coração

100 g de bacon

1 cebola grande

1 dente de alho

1 folha de louro

100 g de cenoura

200 g de tomate

1,5 dl de vinho branco ou cerveja

300 grs de água (3 dl)

1 cubo de caldo de legumes

piri-piri ou pimenta

50 g de azeite (0,5 dl)

Preparação

  • Escalde as folhas de couve em água a ferver. Enrole as salsichas e o queijo na couve, ou seja, prenda com palito, reserve. Pique a cebola, alho e leve a refogar com o azeite, o louro, o bacon e a cenoura raspada.
  • Junte o vinho, a água, o caldo de legumes, deite as salsichas enroladas por cima e deixe cozinhar por 30 minutos em lume médio. Rectifique os temperos. Sirva com batata cozida ou arroz branco.

Fotos

Salsichas Enroladas em Couve Lombarda, foto 1Salsichas Enroladas em Couve Lombarda, foto 2


Comentários dos membros:

31/01/2019

Muto saboroso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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