
Ovos mimosa, sabor páprica (colorau)
Entrada Muito Fácil 25 min 201 kcal
Ingredientes: 8 ovos 3 col. sopa de maionese páprica (colorau a gosto)
A páprica, também conhecida como "colorau" é obtida através da secagem e posteriormente da moagem do pimentão doce, é um tempero com coloração laranjada e usado principalmente na Europa Central. No Brasil, páprica é usada tradicionalmente para dar cor aos pratos. Em geral, a páprica não tem sabor nem cheiro e por isso é usada em sopas, carnes assadas, aves refogadas e molhos em geral. Este condimento é ideal para quem não deseja nenhuma interferência no sabor do prato.