A páprica, também conhecida como "colorau" é obtida através da secagem e posteriormente da moagem do pimentão doce, é um tempero com coloração laranjada e usado principalmente na Europa Central. No Brasil, páprica é usada tradicionalmente para dar cor aos pratos. Em geral, a páprica não tem sabor nem cheiro e por isso é usada em sopas, carnes assadas, aves refogadas e molhos em geral. Este condimento é ideal para quem não deseja nenhuma interferência no sabor do prato.
Ingredientes: 1 frango (usei peito de frango cortado em filés) 3 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino Suco de 1 limão 2 colheres sopa de manteiga 2 colhere...
Ingredientes: 4 alcachofras 2 litros de água Suco de 1 limão Para o recheio: 1/2 xícara de tofu 1/2 xícara de creme de leite de soja 1 colher (café) de páprica 1 ...
Ingredientes: 300 g arroz 4 filetes de bacalhau fresco 1 pedaço de gengibre do tamanho de dois dentes de alho 4 dentes de alho 200 g camarão 1 cebola 1 courgett...
Ingredientes: 500 g coxas de galinha sem osso ou pele 300 g de Noodles 1 pimentão vermelho 1 mão cheia de "sugar snap" ervilha de cheiro para se cozinhar com a pró...
Ingredientes: 10 batatas pequenas 2 dentes de alho 6 fatias de halloumi queijo 1 filete de cordeiro 300 g cogumelos frescos 1 ramo de salsa 1 colher de sopa de ...
Ingredientes: 3 dentes de alho 1 cebola média cortada 2 colheres de sopa de azeite 2 litros de água 1 xícara de chá de sêmola de milho 1 colher de chá de sal 1 col...
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de páprica picante Água Farinha para polvilhar...
Ingredientes: 7 batatas médias 100 g farinha 1 colher de sopa pimenta 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de ervas de ...
Ingredientes: 200 ml de leite de coco 300 g de frango 1 cebola (1 ou 2) 1/4 de pimento (pimentão) amarelo 2 cenouras cebolinho (a) 1 c. de sopa de azeite 1...
Ingredientes: 1 c. sopa de azeite de oliva 2 ou 3 dentes de alho (depende do tamanho) 1/3 pedaço de pão do dia anterior 1/2 c. sobremesa de páprica (pimentão ...
Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de al...
Ingredientes: 900 gr de paleta suína (ou pernil) 100 gr de açúcar amarelo (mascavo) 50 gr de sal 1 col. sopa de páprica (colorau) 4 col. sopa de molho de churra...
Ingredientes: 250 gr grão de bico (cozidos) 1 col. sopa de azeite 1 col. chá de sal 1 col. chá de pimenta 1 col. chá de caril (curry) 1 col. chá de páprica (co...
Ingredientes: 500 g de carne picada 2 cebolas 2 dentes de algo 1 pimento verde 400 g de polpa de tomate 250 g de feijão vermelho em lata 150 g de milho ...
Ingredientes: 2 peitos de frango (cerca de 400 gr) 150 ml leite 300 gr de corn flakes (cereal de milho) 4 ovos 70 gr de farinha sal pimenta do reino gengibre...
Ingredientes: 8 ovos 3 col. sopa de maionese (ou iogurte natural) 4 ramos de cebolinho (a) 1/4 de abacate 30 gr de atum 1 col. chá de páprica (colorau)...
Ingredientes: 250 gr de grãos de bico cozidos 100 gr de espinafre fresco 3 fatias de pão velho (amanhecido) 2 dentes de alho 1 cebola 3 col. sopa de molho de t...
A páprica, também conhecida como "colorau" é obtida através da secagem e posteriormente da moagem do pimentão doce, é um tempero com coloração laranjada e usado principalmente na Europa Central. No Brasil, páprica é usada tradicionalmente para dar cor aos pratos. Em geral, a páprica não tem sabor nem cheiro e por isso é usada em sopas, carnes assadas, aves refogadas e molhos em geral. Este condimento é ideal para quem não deseja nenhuma interferência no sabor do prato.
