Batata frita com páprica (vegana)

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de páprica
• Sal

Preparação

• Corte as batatas em rodelas bem finas de modo a ficarem quase transparentes.
• Escorra bem as rodelas de batata e seque-as usando papel absorvente.
• Aqueça o azeite numa grande frigideira e junte a páprica, mexendo constantemente para não grudar nem queimar.
• Adicione as rodelas de batata e frite-as numa só camada durante cerca de 5 minutos ou até começarem a ficar ligeiramente onduladas nas pontas.
• Retire as batatas da frigideira e coloque sobre papel absorvente.
• Polvilhe sal a gosto e sirva em seguida.

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