Folhados de frango com espinafre

Name: Folhados de frango com espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de peito de frango; cortado em cubinhos; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 maço de espinafre; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto; 100 g de ricota esfarelada; 400 g de massa folhada para pastel; 1 colher (sopa) de água; 1 gema de ovo ligeiramente batida

Outro

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Em uma panela, refogue o frango em uma colher (sopa) de óleo até dourar. Lave bem as folhas de espinafre e pique-as.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou.
Tempere com o sal e a pimenta. Junte a ricota, o frango e misture bem.
Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada.
Sobre a de dos círculos, distribua o recheio. Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.
Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.