Petitchef

Folhados de frango com espinafre

Outro
10 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
400 g de peito de frango

cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de óleo

1/2 maço de espinafre

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada, sal e pimenta a gosto

100 g de ricota esfarelada

400 g de massa folhada para pastel

1 colher (sopa) de água

1 gema de ovo ligeiramente batida

Preparação

  • Em uma panela, refogue o frango em uma colher (sopa) de óleo até dourar. Lave bem as folhas de espinafre e pique-as.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou.
  • Tempere com o sal e a pimenta. Junte a ricota, o frango e misture bem.
  • Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada.
  • Sobre a de dos círculos, distribua o recheio. Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.
  • Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.





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