Andava eu a passear pelo meu Facebook pessoal quando me deparo com esta receita , gostei do aspecto e resolvi experimentar. Gostamos bastante, mas para a próxima vou temperar os peitos de outra forma, mais ao nosso gosto! Mas sim, é mais uma receita aprovada! :)
Numa frigideira bem quente coloque os espinafres e deixe murchar. acrescente o ricota e misture muito bem, retire do lume.
Faça vários cortes ao longo dos peitos com cuidado para não cortar completamente. Recheie generosamente os peitos com o preparado de espinafres e coloque-os num tabuleiro. Tempere os peitos com sal e pimenta, polvilhe com o queijo ralado e de seguida com a paprika (ou pimentão doce).
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
Retire e sirva. Eu servi com grelos cozidos a acompanhar.
Bom apetite.
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