Petitchef

Rolo Folhado de Frango e Legumes

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de frango

40 g de manteiga de alho

sal

pimenta moída na altura

alho moído

1 alho francês

1 placa de massa folhada congelada

400 g de macedónia ou jardineira,de leguminosas

1 colher de sopa de farinha

Preparação

  • Deixe a massa folhada desgongelar enquanto prepara o recheio.Derreta a manteiga alho num tacho.
  • Introduza os peitos de frango e aloure-os de todos os lados.Tempere com sal pimenta e alho moídos na altura.Reduza o lume,tape e deixe suar até a carne estar tenra.Retire a carne e deite o alho fancês no tacho.
  • Deixe cozinhar,até estar mole.Adicione então a macedónia de legumes,tempere com sal,pimenta e alho moídos na altura.Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até os legumes estarem tenros.Entretanto,desfie o frango.Junte o frango aos legumes,polvilhe com a farinha e misture bem.Deixe engrossar um pouco e retire do lume.Deixe arrefecer completamente.
    Estenda uma placa de massa folhada num rectângulo com a ajuda do rolo da massa e de farinha.
    Coloque o recheio preparado sobre a placa de massa folhada de modo a formar um rolo.Embrulhe na massa e coloque sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 25 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.

Fotos

Rolo Folhado de Frango e Legumes, foto 1
Rolo Folhado de Frango e Legumes, foto 2
Rolo Folhado de Frango e Legumes, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

rosado, 29/09/2018

Excelente já fiz varias vezes.

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Da próxima vez, se quiser, tire foto do prato e nos envie através do site ou uma das nossas redes sociais. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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