Sassami de frango com legumes

Ingredientes

• 1 cabeça de alho, com dentes cortados em lâminas muito finas
• 50 ml de azeite de oliva extra-virgem
• 4 sassamis de frango temperados com pimenta do reino
• 200 g de ervilhas torta
• 4 flores de brócolis desfolhadas em pedaços grandes
• 2 tomates italianos cortados em cubos não muito pequenos
• 50 ml de caldo de frango
• 1 xícara de arroz integral
• 4 xícaras de água quente para cozer arroz
• páprica picante
• raspas de limão siciliano