Petitchef

Frango ao molho de maracujá com legumes

Prato Principal
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
4 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 kg de sobrecoxa e coxa de frango

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

ervilha fresca a quantidade que quizer

2 cenouras cortadas em rodelas

2 colheres de molho de tomate

1 folha de louro

Preparação

  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente a cebola e frite até dourar.
  • Coloque o frango e refogue, mexendo, por 10 minutos. Acrescente o suco de maracujá,o louro, sal, pimenta a gosto, o molho de tomate e misture bem.
  • Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.acrescente um pouco de agua sempre que necessario,coloque a cenoura, e a ervilha.baixe o fogo e deixe que cozinhe os legumes sempre mexendo bem! Polvilhe a salsa picada e sirva com arroz branco.





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