Name: Frango ao molho de maracujá com legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 kg de sobrecoxa e coxa de frango; 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 2 colheres (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ervilha fresca a quantidade que quizer; 2 cenouras cortadas em rodelas; 2 colheres de molho de tomate; 1 folha de louro

Frango ao molho de maracujá com legumes

Prato Principal

8 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

306 Kcal

Preparação

Em uma panela, coloque o azeite, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente a cebola e frite até dourar.
Coloque o frango e refogue, mexendo, por 10 minutos. Acrescente o suco de maracujá,o louro, sal, pimenta a gosto, o molho de tomate e misture bem.
Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.acrescente um pouco de agua sempre que necessario,coloque a cenoura, e a ervilha.baixe o fogo e deixe que cozinhe os legumes sempre mexendo bem! Polvilhe a salsa picada e sirva com arroz branco.