Frango encapotado

Outro

5 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 e 1 /2 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 500 g de peito de frango picado
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de roscaSal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma espuma. Leve à geladeira por 15 minutos. Para o recheio, triture a cebola, o alho e o cheiro verde no liquidificador. Coloque em uma vasilha e reserve. Bata o frango no liquidificador até triturar bem e adicione à mistura de cebola reservada. Adicione o ovo, a farinha, sal e pimenta, amassando até incorporar.
• Modele bolinhas com as mãos e leve ao congelador por 15 minutos. Passe as bolinhas pela massa e frite em óleo bem até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

Perguntas

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