Name: Frango encapotado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1 /2 xícara (chá) de água; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 cubo de caldo de legumes; 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde; 1 colher (chá) de fermento em pó; Óleo para fritar; 1 cebola média; 1 dente de alho; -2 colheres (sopa) de cheiro-verde; 500 g de peito de frango picado; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de roscaSal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma espuma. Leve à geladeira por 15 minutos. Para o recheio, triture a cebola, o alho e o cheiro verde no liquidificador. Coloque em uma vasilha e reserve. Bata o frango no liquidificador até triturar bem e adicione à mistura de cebola reservada. Adicione o ovo, a farinha, sal e pimenta, amassando até incorporar.
Modele bolinhas com as mãos e leve ao congelador por 15 minutos. Passe as bolinhas pela massa e frite em óleo bem até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

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Frango encapotado

Ingredientes

Recheio:

Preparação

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