Petitchef

Quibe enformado de frango

Entrada
8 porções
40 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 peito de frango desossado (250 g)

1 potinho de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de trigo para quibe

3 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de hortelã picada

3 colheres (sopa) de margarina

Para untar e dourar: Margarina

Preparação

  • Em uma panela de pressão pequena, coloque o frango e o caldo de galinha diluído na água fervente, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da pressão.

    Desligue a panela e deixe sair a pressão.
    Retire o frango e reserve.
    Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com o caldo que sobrou do cozimento do frango e reserve por 20 minutos.

    Em um processador, triture o frango reservado, junte ao trigo, acrescente a cebola, a hortelã, a margarina e amasse bem, até obter uma mistura homogênea
    Reserve.

    Unte um refratário quadrado pequeno (17 x 17 cm) com margarina e coloque a mistura reservada.
    Acrescente pedaços de margarina na superfície do quibe e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 15 minutos ou até dourar.

    Sirva em seguida.



Comentários dos membros (15):

04/03/2013

Fácil e rápida

Graciete_Macuacua, 18/02/2013

Muito bom

18/02/2013

Maravilha....

17/02/2013

Gostei muito!

17/02/2013

Maravilha. Mais uma opção de quibe na minha pasta.

17/02/2013

É sempre agradável fazer coisas diferentes!

17/02/2013

Amei!!!!!

17/02/2013

Excelente. Diferente.

17/02/2013

Adorei!!!

17/02/2013

Que delícia hein!!!!


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