Filé de frango oriental

Ingredientes

Para o frango:

• 3 filés de peito de frango cortados em tiras grossas
• 1 colher de sopa de shoyu
• caldo de frango em pó
• azeite
• 2 tomates italianos sem sementes cortados em pedaços grandes
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de azeite

Para o molho:

• 2 doses de saquê mirim
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 ml de caldo de legumes
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de sopa de ketchup