Massa com tahin, legumes e lascas de salmão = the perfect combination

Preparação

• Cozer a massa em água abundante com sal.
• Quando a massa estiver meio cozida, acrescentar os brócolos e as ervilhas.
• Temperar o peixe com sal e bastante sumo de limão e grelhar num frigideira anti-aderente sem qualquer gordura.
• Quando o peixe estiver pronto, desfazer em lascas e reservar.
• Coar a massa.
• No fundo do tacho onde cozeu a massa deitar um fio de azeite, uma colher de sopa de tahin e um pouco de molho de soja.
• Envolver bem a pasta de sésamo com a colher no azeite e no molho de soja.
• Verter a massa e os legumes e envolver muito bem.
• Deitar uma porção de massa no prato e lascas de salmão.