Petitchef

Quiche de peixe e legumes

Como fazer comer legumes às vossas crianças? Eis uma receita de quiche aos legumes incontornável.
Prato Principal
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Descasque a cebola e o alho-francês e corte-os em meias-luas. Coloque-os ao lume a estufar na manteiga e tempere com sal e pimenta.
  • Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água e sal. Corte o tomate ao meio e os filetes em pequenos pedaços.
  • Bata os ovos com o leite e as natas e tempere com sal e pimenta. Escorra o milho e reserve. Forre uma tarteira refractária com uma base de massa folhada, ajustando a mesma às paredes da tarteira.
  • Coloque o preparado de alho-francês, o peixe e o milho sobre a massa. Verta a mistura de ovos e leve a meio do forno a 180ºC, por 30 minutos.
  • A 10 minutos do fim, disponha os brócolos cozidos e as metades do tomate-cereja.
  • Deixe finalizar a cozedura polvilhe com tomilho-limão.

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