Achigãs e abletes de escabeche

Ingredientes

• Peixe de água doce
• sumo de 1 limão grande
• alho
• sal e pimenta q.b.
• farinha de milho
• óleo

Escabeche:

• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• azeite
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 colher de sopa de vinagre
• Abletes e achigã de escabeche