Petitchef

Polenta de panela de pressão

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
314 Kcal
Ricos em sabor e muito delicioso prato.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picados

2 xícaras de flocos de milho pré-cozidos (tipo "Milharina" ou "Kipolenta")

6 xícaras de água

2 tabletes de caldo de legumes

Preparação

  • Misture a farinha de milho com a água em uma bacia e reserve. Derreta manteiga numa panela de pressão, de preferência anti-aderente. Doure o alho.
  • Tampe a panela e conte 30 minutos após pegar a pressão. No meu caso, o tempo deu certinho. Ficou uma polenta macia, nem mole, nem dura.
  • Ao abrir a panela, dá ainda para mexer e misturar qualquer tempero que você queira (ex., salsinha) ou acertar o sal. Logo começa a endurecer. Portanto, passe a polenta para um refratário e cubra com queijo muzzarela e molho de tomate à bolonhesa.
  • Ao retirar a polenta da panela, você vai perceber que se formou uma "casquinha" em volta da panela, mais queimadinha. Mas, ao passar a polenta para o refratário, deixe essa casquinha na panela, cuidado para não "raspá-la" com a colher.
  • Daí o pulo do gato da panela anti-aderente: a casquinha sai inteira ao final e você simplesmente joga no lixo. A panela fica limpinha para lavar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 1473g
Calorias: 314Kcal
  • Glícidos: 45.4g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 9.9g
  • Açúcar: 8.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

10/05/2013

Adoro polenta e essa parece ser ótima!

01/07/2012

Simples de fazer, mas o "tchan" está na dica "o pulo do gato".
Fica uma delícia.


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