Salmão grelhado acompanhado de legumes e maçã com toque a canela

Ingredientes

• 2 lombos de salmão;
• Sal;
• Limão.
• 1 Alho francês;
• 1 tomate pequeno;
• 1/2 maçã;
• Azeite;
• 2 colheres de sopa de polpa tomate;
• Pimento a gosto;
• 1/2 caldo de pimentão, salsa e alho;
• 3 colheres sopa de vinho do Porto;
• Natas de soja ( usei cerca de 3 a 4 colheres de sopa );
• 1 colher de café de canela em pó.