Salmão em cama de legumes

Ingredientes

• 2 lombos grandes de salmão
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 g azeite
• 1 alho francês grande, parte branca
• 1 cenoura grande
• 200 g rebentos de feijão mungo
• molho de soja q.b
• creme de culinária de soja q.b
• sal,pimenta, ervas de provence e limão
• broa de milho aromatizada com alho e salsa

Preparação

• Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta, ervas de provence,limão e coloque na Varoma. Reserve.
• No copo, coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 7 m/100º C/vel 2.
• Junte o alho francês em rodelas, a cenoura em rodelas, os rebentos e o molho de soja a gosto, coloque a Varoma com o salmão e programe 10 m/Varoma/CI/vel colher.
• Num tabuleiro de ir ao forno, coloque o estufado de legumes. Por cima, os lombos de salmão desfeitos, o creme de culinária a gosto e a broa de milho.
• Leve a forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 15 minutos ou até a broa estar dourada.

Perguntas

Título da receita

Comentários