Mexido de azuki com legumes à chinesa (vegana)

Ingredientes
4
Para o mexido:
Para o molho chinês:
Custo estimado: 3.92Euros€ (0.98€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Num recipiente, junte todos os ingredientes do molho, mexa muito bem e reserve. Numa panela, refogue a cenoura no óleo de girassol por 1 minuto em fogo alto. Em seguida, adicione os cogumelos, a cebola, os grãos de feijão azuki e refogue por mais 1 minuto.
- Junte a acelga refogando mais um minuto. Finalize derramando o molho, mexendo delicadamente por mais 1 minuto ou até que engrosse. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 275Kcal
- Glícidos: 22.8g
- Gord total: 11.6g
- Gord.sat.: 1.4g
- Proteínas: 14.8g
- Fibras: 9.8g
- Açúcar: 3.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (353g)
Vegan
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Cantinho Vegetariano
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Título da receita
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