Receitas de cogumelos vegan

32 receitas

Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano

(9 votos), (170)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 184 kcal

Ingredientes: 100 gr de quinoa branco 100 gr quinoa vermelho 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons) 200 ml creme de soja azeite 1 caldo de legumes 500 ml de...

Carpaccio de cogumelo (vegana)

(2 votos), (9)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: Para o carpaccio: 1 kg de cogumelos portobello graúdos e frescos 500 ml de azeite 2 dentes de alho cortados ao meio 1 colher (chá) de sal 5 ramos...

Nacos de soja com cogumelos - vegano

(9 votos), (23)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 70 g de nacos de soja 200 g cogumelos 1 cerveja mini 1 pacote de natas de soja 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro...

Guisado de lentilhas com castanhas e cogumelos - vegano

(2 votos), (1) , (17)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 856 kcal

Ingredientes: 1 chávena de castanhas cozidas 1 cebola 1 cenoura 2 dentes de alho Azeite 1 chávena de lentilhas verdes, demolhadas por 2 - horas 2 chávenas...

Cogumelos salteados com alho e coentro (vegana)

(20 votos), (2) , (153)

Entrada Muito Fácil 20 min 91 kcal

Ingredientes: 1 vidro de cogumelos inteiros 2 dentes de alho picados Coentro fresco picado Azeite

Os benefícios dos cogumelos: por que você deve consumi-los com mais frequência

(1 votos)

Os cogumelos são muito mais do que apenas um acompanhamento. Ricos em nutrientes, com poucas calorias e uma série de propriedades benéficas, vale a pena consumi-los regularmente. Seja para estimular o sistema imunológico, melhorar a digestão ou simplesmente dar um...

Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

(7 votos), (2) , (123)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 200 kcal

Ingredientes: 1/4 de xícara de cogumelos secos 1 pitada de açafrão 150 ml de água fervente 225 gramas de arroz basmati 2 xícaras de caldo de legumes 2 colheres...

Cogumelos com pimentão (vegana)

(3 votos), (10)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 109 kcal

Ingredientes: 8 cogumelos frescos cabeça grande 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de óleo de canola 1 pimentão amarelo 1 cebola média ralada 1 pimentão...

Cogumelos recheados com tofu (vegana)

(3 votos), (6)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 204 kcal

Ingredientes: 4 cogumelos portobello grandes 1 cebola 2 dentes de alho 300 g de tofu 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (café) de...

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Espetinho de cogumelos (vegana)

(1 votos), (1) , (11)

Outro Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Cogumelos frescos (Paris ou outro de sua preferência) 1/4 de xícara de creme vegetal 1/2 colher (chá) de dill 1/2 colher (chá) de alho amassado Sal...

Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

(2 votos), (4)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 200 kcal

Ingredientes: 1/4 de xícara de cogumelos secos 1 pitada de açafrão 150 ml de água fervente 225 gramas de arroz basmati 2 xícaras de caldo de legumes 2 colheres...

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

(28 votos)

Receita ideal para veganos, vegetarianos, intolerantes ao gluten ou simpatizantes das dietas.

Tofu com cogumelos e alho-poró (vegana)

Outro Muito Fácil 20 min 126 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de tofu 300 g de cogumelos paris frescos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 alho-poró em rodelas bem finas 6 cebolinhas verdes picadas...

Penne com shimeji (vegana)

(10 votos), (1) , (74)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 200 gr de penne sem ovos 300 gr de shimeji ou outro cogumelo 1 cebola roxa pequena 1 colher de missô Cenoura ralada Abobrinha/curgete ralada Vagens...

Batata suíça (vegana)

(8 votos), (3) , (25)

Acompanhamento Muito Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 280 gr de batata cozida e ralada (4 batatas grandes) 1/2 xícara (café) de brócolis 1/2 xícara (café) de abobrinha / curgete 1/2 xícara (café) de...

Sanduíche mediterrâneo (vegana)

(5 votos), (1) , (25)

Aperitivo Médio 35 min 191 kcal

Ingredientes: 1 berinjela, cortada em tiras 2 pimentões vermelhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas 2 cogumelos portobello, fatiados 3 dentes de...

Legumes com shoyu (vegana)

(2 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 100 g de vagem 1/2 acelga 100 g de cogumelos Caldo de legumes Açúcar, maisena, sal e shoyu

Arroz com cevada (vegana)

(1 votos), (2)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de cevada 1 xícara de arroz parboilizado, arbório ou integral Água quente (para o arroz) 1 xícara de cogumelos frescos em fatias...

Salada quente oriental (vegana)

(1 votos), (13)

Entrada Muito Fácil 30 min 102 kcal

Ingredientes: 100 g de brotos de soja 100 g de cogumelos 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 alho-poró 1 cebola 1 cenoura 1 copo de vinho do Porto 1 xícara...

Mix de legumes refogados (vegana)

(4 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 2 cenouras cortadas em tiras finas 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola cortada em fatias finas 1/2 maço de brócolis cortados em pedaços 1/2 colher...

Mexido de azuki com legumes à chinesa (vegana)

(4 votos), (13)

Outro Muito Fácil 30 min 269 kcal

Ingredientes: Para o mexido: 2 xícaras de feijão azuki cozido 1 xícara de cogumelos frescos cortados em lâminas 2 pratos fundos cheios de acelga cortada em...

Hambúrguer de quinua (vegana)

(3 votos), (6)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1/2 xícara de quinua 1 xícara de caldo de legumes 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada 4 colheres de semente de linhaça moída 1 colher de...

Paella de legumes (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 xícaras de arroz para risoto 2 colheres (chá) de açafrão 3 xícaras de água quente 1 berinjela cortada em pedaços grandes 6 colheres (sopa) de...

Sopa de batata doce com cogumelos

(2 votos), (13)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 437 kcal

Ingredientes: 2 batatas doces, -1 batata normal, 225 g de cogumelos laminados, 2 cebolas picadas, caldo de legumes, 2 dl natas de soja, pimenta, sal. Colocar as...

Noodles com vegetais e tofu

(9 votos), (111)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 707 kcal

Ingredientes: 120 g noodles 250 g tofu normal ou fumado, cortado em cubos 1 pepino em palitos 100 g cogumelos laminados 1 cenoura ralada 1/4 cholher cebolinho...

Chop suey vegetariano

(5 votos), (46)

Prato Principal Médio 1 hora 20 min

Ingredientes: 250 gr de seitan, 70 gr de cogumelos chineses desidratados, 50 gr de rebentos de soja, 20 gr de pimento verde e vermelho em cubos, 40 gr de milho...

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