Em uma panela adicione um fio de azeite doure a cebola, acrescente o caldo de legumes e a cenoura, deixando cozinhar por alguns minutos. Depois acrescente a berinjela, a abobrinha, o champignon e a azeitona e refogue.
Montagem: Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira anti-aderente. Logo em seguida coloque o recheio. Como uma panqueca, feche com a outra metade das batatas raladas.
Despeje um fio de óleo de canola por toda beirada da frigideira. Deixe por aproximadamente 7 minutos. Após este tempo, com o auxílio de uma outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos. Sirva quente.
Comentários dos membros:
Achei brilhante a receita.Com novos habitos alimentares,vou fazer essa receita..
Deliciosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Creio que eh mais simples colocar no forno pq para virar não deve ser fácil mas vou tentar
Ainda não fiz,mas vou fazer já deu agua na boca!!!!