Penne com shimeji (vegana)

Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande ou wok, refogue na sequência a cebola roxa, as vagens, a cenoura e depois a abobrinha.
- Sugire não demorar muito, esses ingredientes ficam melhores ainda firmes, com uma textura também al dente.
- Para finalizar, acrescente os shimejis, misture rapidamente. Acrescente o macarrão, misture e sirva.
Cantinho Vegetariano
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