Petitchef

Penne com shimeji (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de penne sem ovos

300 gr de shimeji ou outro cogumelo

1 cebola roxa pequena

1 colher de missô

Cenoura ralada

Abobrinha/curgete ralada

Vagens

Shoyu a gosto

Preparação

  • Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  • Em uma frigideira grande ou wok, refogue na sequência a cebola roxa, as vagens, a cenoura e depois a abobrinha.
  • Sugire não demorar muito, esses ingredientes ficam melhores ainda firmes, com uma textura também al dente.
  • Para finalizar, acrescente os shimejis, misture rapidamente. Acrescente o macarrão, misture e sirva.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

21/07/2016

Deliciosa, Recomendo.

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