Petitchef

Macarrão (bem rápido!) com funghi e abobrinha

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Massa com cogumelos e courgettes

15 a 20 g de fungos SECCI

1 cebola média picada

1 colher de sopa de óleo de oliva

1 abobrinha grande descascadas e cortadas em tiras

2-3 pele e sem sementes, picados tomates

½ xícara de cogumelos picados

¼ xícara de vinho branco seco

½ xícara de caldo de galinha

Sal a gosto

Tomilho fresco ao gosto

Salsa picada de sabor

Massas curto 3-4 xícaras cozido em água e sal -

½ xícara de ricota desintegrado

Preparação

  • Permitir que o molho de cogumelos em água quente por 20-30 minutos.
  • Filtra-se e cortada em tiras.
  • Em uma panela profunda, refogue a cebola no azeite e funghi. Adicionar abobrinha em tiras e tomate.
  • Despeje sobre o vinho e caldo de galinha. Agita-se durante 5 minutos e tempere com sal, tomilho e salsa.
  • Retire do fogo e adicione o macarrão pré-cozido.
    Polvilhe com ricota e sirva imediatamente.





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