Macarrão cremoso com curgete (abobrinha), fácil e rápido a preparar!
Macarrão cremoso com curgete (abobrinha), fácil e rápido a preparar!
Está com pouco tempo? Que bom, pois esse macarrão com legume, além de encher a barriguinha é feito em poucos minutos. Tem curgete (abobrinha) e também queijo creme (tipo Philadelphia) que deixa esse prato crocante e ao mesmo tempo cremoso. A receita foi aprovada com sucesso pela nossa equipe. Então já sabe, confira nosso passo a passo, experimente este macarrão e deixe um comentário. Estamos te esperando!
Numa panela, ferva a água com sal. Enquanto isso prepare o legume: lave a curgete/abobrinha e corte-a em pequenos cubos.
Na frigideira, coloque um fio de azeite e doure o dente alho inteiro. Acrescente então a curgete (abobrinha) e deixe cozinhar no fogo alto por 4 minutos.
Numa panela, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Retire o dente de alho dourado da frigideira (serve apenas para dar gosto). Coloque na frigideira, um pouco da água do macarrão. Deixe o legume cozinhar por ainda 6 minutos (até absorver a água, se secou antes, acrescente mais um pouco de água).
Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o queijo creme (Philadelphia) e misture no fogo baixo. Já sabe, se precisar, coloque mais um pouquinho de água.
Assim que o macarrão estiver al dente, escorra e misture-o com o molho. Um pouco de parmesão e mexa novamente.
Qual é o tempo de conservação deste prato? Coloque-o num recipiente hermértico e leve-o ao frio (geladeira) por até 2 dias. Antes de servir, coloque um pouco de queijo creme, misture e ele voltará a ser cremoso.
Quais massas posso usar? Massas de tamanho pequeno como rigatoni, paccheri, mezze maniche, penne, tortiglioni, fusilli ou farfalle.
Como cortar o legume? A curgete (abobrinha) pode ser cortada em cubos se deseja que ela fique crocante. Se preferir, o legume pode ser ralado e ficará ainda mais cremoso.
Qual queijo posso usar nesta receita? Usamos a Philadelphia (queijo creme) mas podemos usar o queijo fresco de cabra ou simplesmente natas (creme leite) !
Como faço salada de macarrão? Se desejar, faça esta mesma receita e sirva-a como salada de macarrão. Apenas deixe alguns minutos no frio (geladeira) antes de servi-la!
PetitChef_PT
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