Uma receita equilibrada para levar ao piquenique ou trabalho, muito fácil a preparar e boa para a saúde. Essa salada de macarrão com pesto de curgete (abobrinha), mozzarella e tomate seco é tudo isso. Caso não tenha um ou outro ingrediente, fique tranquila, nas nossas dicas mostramos como substituir os alimentos. Confira esse prato logo aqui abaixo:

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação da salada de macarrão?
Cubra a tigela com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por no máximo 3 dias.

Quais tipos de massa posso usar nesta receita?
Nós aconselhamos massas pequenas com uma gravatinha (farfalle), fusilli, rigatoni, por exemplo.

Quais tipos de queijo posso usar nessa receita?
Use, por exemplo, a mozzarella fior di latte, o parmesão, o emmental, o comté, entre outros.

Como substituir os tomate secos?
Podemos utilizar os tomates cerejas cortados ao meio, tomates clássicos cortados em quadradinhos ou ainda pimento/ pimentão grelhado.

O que fazer com a sobra do pesto de curgete (abobrinha) ?
Utilize o pesto para preparar sanduíches ou bruschettas.

Quais proteínas posso acrescentar nesta salada?
Caso queira proteína animal, acrescente um ovo duro, um frango cozido ou atum por exemplo. Para proteína vegetal lentilhas, ervilhas, grão de bico, entre outros.