Petitchef

Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)

Prato Principal
1 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
O crepe salgado ganhou uma nova versão (italiana) graças ao molho pesto e a mozzarella. Claro, também não pode faltar a pancetta. E para ficar ainda mais crocante, acrescentamos pinhões. Uma receita fácil, saborosa e rápida. Ideal para os dias mais corridos ou para um jantar leve. Vamos ao passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 1

Preparando a cebola :

1 col. chá de manteiga

1/4 de cebola


Crepe/Galette :

1 col. chá de manteiga

1 crepe (de farinha de Sarraceno)

2 col. sopa de molho pesto

4 rodelas de mozzarella (cerca de 1/2 bola)

1 fatia de pancetta (ou outro embutido)

Materiais

1 frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)
    Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
  • Passo 2 - Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)
    Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima, barre o molho pesto e acrescente a cebola cozida.
  • Passo 3 - Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)
    Distribua o queijo cortado em rodelas e a pancetta. Deixe cozinhando na frigideira por cerca de 5 minutos. Coloque alguns pinhões por cima. Envelope o crepe.
  • Passo 4 - Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)
    Está pronto. Sirva quente!

Fotos

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