Polenta deliciosa da minha mãe!

Ingredientes

Para a Polenta:

• 8 colher. (sopa) de fubá, dissolvida em 500ml de água
• 2 l de água filtrada
• 1 fio de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher. (chá) de sal (rasa)
• Pimenta do reino a gosto

Para o Molho:

• 1 kg de carne moída
• 1 fio de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher. (café) de colorau
• 3 tomates maduros picadinhos
• 500 ml de caldo de carne fervente
• 1 colher. (chá) de extrato de tomate
• Sal, pimenta e cebolinha a gosto
• 300 g de mussarela fatiada