Petitchef

QUEIJO MOZZARELLA EM CARROZZA

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
94 Kcal

Ingredientes

8

Para cada sandes:

Para panar:

Custo estimado: 0.88 (0.11€/porção)

Preparação

  • Fatiar as bolas de mozzarella em fatias finas e depois em tiras, se desejado.
    Dispor no centro de uma fatia de pão de forma sem côdea as fatias de meia bola de mozzarela, de forma que não cheguem às margens.
  • Selar as margens, primeiro calcando-as na própria mesa e depois segurando a sandes pelo centro com uma mão e apertando-as com os dedos da outra.
  • Preparar 3 pratos fundos: leite, farinha e ovo batido temperado com sal e pimenta. Aquecer uma frigideira com óleo apenas que cubra todo o fundo.
  • Passar rapidamente pelo leite e voltar a selar as margens, agora que estão humedecidas. Envolver em farinha e passar pelo ovo.
  • Fritar em lume médio de um lado, uns minutos, e quando dourado voltar do outro lado.
    Escorrer sobre papel absorvente se necessário.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (37g)
Calorias: 94Kcal
  • Glícidos: 12.1g
  • Gord total: 2.6g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 4.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Vegetariano
Sem açúcar

Perguntas:






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