Petitchef

Queijo mozzarella em carrozza

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
94 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Para cada sandes:

2 fatias de pão de forma sem côdea

1/2 bola de mozzarella fresca


Para panar:

leite

farinha de trigo

ovo batido

sal

pimenta moída

Preparação

  • Fatiar as bolas de mozzarella em fatias finas e depois em tiras, se desejado.
    Dispor no centro de uma fatia de pão de forma sem côdea as fatias de meia bola de mozzarela, de forma que não cheguem às margens.
  • Selar as margens, primeiro calcando-as na própria mesa e depois segurando a sandes pelo centro com uma mão e apertando-as com os dedos da outra.
  • Preparar 3 pratos fundos: leite, farinha e ovo batido temperado com sal e pimenta. Aquecer uma frigideira com óleo apenas que cubra todo o fundo.
  • Passar rapidamente pelo leite e voltar a selar as margens, agora que estão humedecidas. Envolver em farinha e passar pelo ovo.
  • Fritar em lume médio de um lado, uns minutos, e quando dourado voltar do outro lado.
    Escorrer sobre papel absorvente se necessário.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 37g
Calorias: 94Kcal
  • Glícidos: 12.1g
  • Gord total: 2.6g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 4.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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