Rosca salgada

Ingredientes

massa:

• 150 ml de Leite
• 50 g de Margarina derretida
• 1 Colher pequena de sal marinho
• 3 Gemas de ovos
• 400 gr de Farinha
• 2 Colheres pequenas de fermento Ramazzotti

Ingredientes para o Recheio:

• Polpa de tomate
• Oregãos
• 150 g de Bacon fatiado
• 150 g de chourição fatiado
• Queijo Mozarela ralado
• Queijo Emmenthal ralado
• Clara de ovo

Preparação

• Colocar os ingredientes na MFP pela ordem indicada. Programar o ciclo amassar.
• Quando concluir o programa (cerca de 1:30h), estique a massa com a ajuda de um rolo, pincele com a mistura de polpa de tomate e oregãos.
• Por cima recheie com as carnes e o queijo mozarela. Enrole tipo torta.
• Una as pontas formando, então a rosca e "belisque" a massa, neste sitio, para que não abra. Colocar num tabuleiro previamante untado e enfarinhado.
• Com uma faca afiada, dê uns cortes na massa, sem a cortar na totalidade para que abra e que deixe ver o seu recheio.
• Pincelar com clara de ovo ligeiramente batida e polvilhar com bastante queijo ralado.
• Colocar no forno, apenas com a resistência inferior ligada a uma temperatura de 50G, até a rosca dobrar novamente de tamanho. Depois, aumentar para 180G durante 20 a 25 minutos.

Perguntas

Título da receita