Cogumelos salteados - almoço rápido

Ingredientes

• Azeite q.b.
• Sal fino q.b.
• 12 Cogumelos frescos de tamanho médio/pequeno
• 1/4 de Courgette
• 1 Cebola de tamanho médio

Preparação

• Pego numa frigideira de tamanho médio, coloco um fio de azeite e depois de quente, coloco os cogumelos partidos em 4 e a courgette também partida em 4, em seguida coloco a cebola cortada aos pedacinhos.
• Coloco o sal por cima, deixo apurar e vou mexendo de vez em quando.
• Bastam 10 a 15 minutos ao lume, para ficar no ponto.
• Em seguida, coloque dois ovos numa pequena frigideira e mexi-os sem qualquer tempero para acompanhar.

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