Cogumelos Salteados - Almoço Rápido

Name: Cogumelos salteados - almoço rápido
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite q.b.; Sal fino q.b.; 12 Cogumelos frescos de tamanho médio/pequeno; 1/4 de Courgette; 1 Cebola de tamanho médio

Um bonito medalhão de cogumelos e de courgette. É uma receita de prato muito colorido.

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Azeite q.b.
Sal fino q.b.
12 Cogumelos frescos de tamanho médio/pequeno
1/4 de Courgette
1 Cebola de tamanho médio

Custo estimado: 1.57€ (0.39€/porção)

Preparação

Pego numa frigideira de tamanho médio, coloco um fio de azeite e depois de quente, coloco os cogumelos partidos em 4 e a courgette também partida em 4, em seguida coloco a cebola cortada aos pedacinhos.
Coloco o sal por cima, deixo apurar e vou mexendo de vez em quando.
Bastam 10 a 15 minutos ao lume, para ficar no ponto.
Em seguida, coloque dois ovos numa pequena frigideira e mexi-os sem qualquer tempero para acompanhar.

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