Sos receitas rápidas (aproveitamento de sobras): tamboril salteado com cogumelos

Ingredientes

• tamboril cozido ao vapor
• 1 ovo cozido
• uma chávena de cogumelos laminados de lata
• pimento verde e vermelho às tiras
• flor de sal, meia malagueta
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 tomate chucha bem rijinho
• salsa picada

Preparação

• Wok no lume forte. Juntar o azeite e a malagueta aos pedaços.
• Adicionar o tamboril, manobrar o wok, tapar o wok e baixar o lume.
• Juntar depois os cogumelos, o pimento, temperar com sal. Manobrar o wok até estar bem passado.
• Cortar o tomate em meias luas grandes, juntar ao wok, dar umas duas ou três voltas e desligar o lume.
• Empratar e salpicar com salsa picada.

Perguntas

Título da receita

Comentários